日が落ちると途端に寒くなってきました。寝具を増やしたり寝間着を取り替えたりと、早めの切り替えが風邪予防かな～と思います。
さて、友人の畑で採れたアロニアを1kg！！も頂きました。これを収穫するだけで大変そう。
渋みをとるために冷凍・解凍を３回繰り返した後、キビ糖を加えて煮て、ミキサーでドロドロにし、さらに煮て水分を少し飛ばして出来上がり。画像は省略します。黒い鍋を使ったため、ただただ黒いだけ。
舌触り？で、好みは分かれるらしいのですが、私は全然気にならない、ブルーベリーに似た甘酸っぱさ
、なんてったって自分の手作りであることに大加点（フフ）、無農薬・無添加のジャムはパン食がすすみます。
瓶詰めは海苔の佃煮のようですが、赤色ですよ～。
