マロンワッフル

今年初の栗を頂いたので、マロンワッフルを作ってみました

茹でて実を取り出した栗をワッフル生地の中にも入れています。

きょうのは、ベーキングパウダーを入れて作るタイプのワッフルなので
すぐにできます。

盛り付けは、生クリームを泡立てて　こんもりと盛り、その上に
モンブラン風にマロンクリームを絞りました。

ちょっとかたくて　きれいに絞れなかったけど

去年作った渋皮煮を添えて完成です