おばさんの料理教室レポートＮｏ.２７５ 新玉ねぎを使ったピザソース・事務局からのお知らせ

＊玉ねぎを使ったピザソース（４分）
　昨日のおばさんの料理教室でＨさんの玉ねぎを使ったピザソースを作ってもらいました。とても美味しく出来ました。

①タマネギ２個・ニンジン２０ｇ・にんにく１カケ・椎茸３個・ピーマン２個をそれぞれみじん切りにする。
②鍋にバター大匙１・にんにくを入れて中火で、にんにくに色が付いたらタマネギ・ベーコン１５０ｇを入れ、玉葱が透明になれば、椎茸・砂糖大匙２・トマトピユーレ２００ｇ・ケチャップ大匙３・スープの素１.５個を入れ、材料が、ひたひたに浸かる位に水を入れ、１時間くらい煮込み、ピーマンを加え、味を調整して、出来あがり。
　＊トマトピューレはフランス語、トマトパサータはイタリア語で野菜などをつぶして裏ごしして、とろみのある滑らかな半液体状にした物。
③パンにピザソース・とろけるピザ用チーズを乗せオーブンで焼き出来上がり。

●おばさんの料理教室事務局からのお知らせ
　おばさんの料理教室の講師としてマクロビオテック健康料理を推進している方がおられます。一度皆さんも参加しませんか。
　季節の野菜・雑穀料理教室　Repos(ルポ)　平山真紀子
　PC maki0902@live.jp 携帯メール　makiko-0902@ezweb.ne.jp
　携帯電話番号　０９０－９６２１－０５４６

●出張料理教室や講座、
　　パーティー料理（子供料理教室ＯＫです）いたします。
　　時間、ご予算、場所などお気軽にお問い合わせください。　
　　自宅は、水口町古城が丘（水口東高校のある地区です）　

●最近の行事は
　◎１５日（木）大津市の京阪唐橋駅すぐのヘルスステーションけんこう舎　　
　　料金　￥3,０００　時間　10時30分～1４時００分
　　ママのためのフリーマガジンピースマムさんとのコラボ企画。
　　詳しくはピースマムさんにお問い合わせください。
　　ＨＰ　http://www.peace-mom.net/
　　電話　０７４８－３１－２３３３
　　持ち物　　エプロン、三角巾、ふきん2枚、持ち帰りタッパー
　　当教室の材料は、よつ葉、けんこう舎、地元農家のものを使用しています。　

●７月のイベントのご案内
　（その他のイベントや県外の教室、詳しくことは順次ブログでアップします）
　◎７月１４日(水)　 マクロ美１dayランチ　　　　　　
　　場所　水口　コミュニティカフェ アプリコット
　　TEL&FAX　0748-64-0416　携帯　090-1143-4307
　　OPEN　毎週月・火・木・金曜日　10：30～15：30 、毎月第3土曜日
　◎７月23，24日（金、土）雑穀料理２day ランチララ ナチュラル オーガニック カフェ アンド デリ　（名古屋市緑区）