おばさんの料理教室レポートＮｏ．３９２ ちゃー汁

　●ちゃー汁　　
＊滋賀県の伊吹山の麓の農作業などに食べられた素朴な懐かしい味です。入れ物は、めんつといった木製の弁当箱だったとか。
　　　　
①ニラは採りたての物を、３～４ｃｍの長さに切る。
②身欠き鰊を固いので叩いて、軽く焼く。
③焼いた鰊の上にニラを乗せ、鰹節や味噌を乗せてお茶（熱いお湯でも良い）をかけて出来上がり。