おばさんの料理教室レポート Ｎｏ．４０７ ひじきを使ったおから料理

●ひじきを使ったおから料理
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　
①料理酒・みりん・醤油・塩（こぶ茶）・だしの素・生ひじき（または乾燥品は水でふやかす）・お揚げ・椎茸・人参・ネギを適当な大きさに切って煮る。
②　野菜類が柔らかくなれば、香り付けに胡麻油少々・おからを入れ、汁けがなくなるで煮て出来上がり。
＊野菜は季節のチンゲン・人参・大根、豆腐・豚肉肉なども良い。