おばさんの料理教室レポートＮｏ．３８９ かぼちゃの船蒸し

　●栗かぼちゃの船蒸し
＊栗かぼちゃの収穫した食べごろ、収穫して10月頃になるとなると甘みが増してくる、蒸した素朴な食べ方。

　　　　
　　　　 　　
①栗かぼちゃの皮のままで、船の形になるように切り、１０～１５分塩水に浸けておく。
②蒸し器に①を並べ、軽く塩を振り掛け、１５～２０分柔らかくなるまで蒸す。
③暖かい間にバターを付けて食べる。
＊ホワイトソース・トマトソース・中華風の五目あんかけでも美味しい