よもぎの乾燥粉末を使った
（１斤分）
久しぶりによもぎを収穫したので、よもぎを使ったパンを作りました。
乾燥よもぎの粉末を使ったパンを焼いてみました、よもぎの香りがとても美味しく出来上がります。
① ドライイースト小匙２・砂糖大匙１・強力粉２３０ｇ・薄力粉４０ｇ・塩小匙１・バター４ｇ・乾燥粉末よもぎ１０ｇに水１９０ｍℓをパン焼き機に仕込む。
＊面倒なら強力粉２７０ｇでも出来る。
② パン焼きにフランスパンの焼きを設定し、電源を入れて３時間半で出来上がり。
＊クルミやスイートパンに等に色々美味しいです。
乾燥粉末のよもぎ粉の作り方
ヨモギ８００ｇを重曹７ｇで3～5分茹で水に1時間晒し、細かく切り水切りして、石油ファンヒーターで３時間乾燥し粉砕１１０ｇを得る（１３.７５％）。
