おばさんの料理教室 栗入り豚汁

栗入り豚汁

栗が沢山収穫出来て、栗ご飯を沢山食べましたが、豚汁にも入れ

てみましたが、とても美味しくできました。

　　　　　　　　　

①ごぼう1/2本笹がきにして水に浸し、こんにゃく1/2丁は適当な大きさに切り、下茹でし、アク抜きをする。

②豚肉薄切り１００ｇ、栗適量・にんじん１～２ｃｍ・大根1～2ｃｍ・茸と①をサラダ油適量で炒め、だし汁適量・白菜１枚、豆腐を入れて煮る。

③煮だってきたら、アクを取り、軟らかくなるまで煮て、長ネギ1/2本、味噌適量を加えてできあがり。

＊栗の代わりに、さつまいも美味しく出来る。