しゃぶしゃぶです

──とは言っても、牛肉でははなく、魚のしゃぶしゃぶですけど。

会社の釣り好きの人が水深600メートルの魚を釣ってきたそうで、旦那が1匹貰って帰ってきました。

帰る前に電話があり、開口一番こう聞いてきました。

旦那　「魚、さばける？」
私　　 「魚？　さばける　何で？　ってか、どんな魚？」
旦那　「う～ん…見たことない魚」
私　　 「…………見たことない、ですかっ。いや、まぁ…頑張ってみるけど…」
旦那　「分かった」


──という事で、貰ってきた魚はこんな魚です↓。
名前なんて、知りません(笑)






旦那　「頭と尻尾を切って、3枚に下ろして…それから骨はダシを出すのに使って、身をしゃ
　　　　ぶしゃぶするんだって」

──と、料理方法まで聞いてきてくれました。

3枚に下ろすのが難しいのですが、とにもかくにも、練習せねば上手くはなりません。
普段、3枚に下ろすような魚を買ってこない我が家では、こういう機会は大事です。
そういうわけで、頑張りました。



なんとか、出来たんじゃないですか？
まだ骨に余分な身がついてますが…ボロボロにならなかっただけまだマシってことで

ちなみに、愛猫に魚を見せた時はフンフン…と匂いを嗅いでいましたが、正面を向けてやると、口の大きさにビックリしたのか「…っ」と驚いたように後ろに腰が引けてました(笑)