コシアブラ飯

日曜日に採ったコシアブラがまだ大量に残っています。

ヨモギも残っています。

天ぷらにしました。

でもまだ残っています。

そう言えばまだコシアブラ飯を作っていない。

コシアブラを細かく刻んで、油炒めを作り、みりんと醤油で味付けした物をご飯と混ぜるだけのものだが、

ウコギの仲間は、本当に旨い。

血圧を下げる効果もあるのでスーパー山菜である。