本日は早速、炊飯器で簡単にできる
「梅の甘露煮・梅ジュース」をお届けいたします。
さて前回はドクダミ茶の作り方、今回は梅の甘露煮。。。
ドクダミが「十 薬」と言われるのに対して
梅は「三毒を絶つ」と言われております。
ひとつ ： 食中毒を予防する・・御飯に混ぜこめば殺菌作用。
そしてお腹を壊したときには「一粒の梅干し」が
お腹に優しい効果を与えてく . . . 本文を読む
梅雨が終わったかのような、真夏の強い日差し。
ぎらぎらと容赦なく照りつける中、
いしころとまとの充実した時間が今日も始まります。
旬の食材を旬の時期に頂くのも大事だけど、
旬の食材を自然の力を借りて加工する時間も大事。
言葉を換えると・・・
「クッキングも大切だけど、
時間と手間をかけて作っていく
加工の妙も大切にしていきたいな。」
と考えております。
さて、この時期
庭に降 . . . 本文を読む
お久しぶりです。
いしころとまと久しぶりの投稿。
先日の事、西道路を抜けて国道２８６号線に向かおうとしたら
思いがけず、こんな木を発見！！
さて、この木何の木？気になる木～～
赤い実と黒い実が一緒になってますね。
赤いうちに口に入れたら、とっても渋くって、
お口が梅干しになってしまいます
この木は・・・「桑の木」(マルベリーの木)
我が家の . . . 本文を読む
おかげさまで、２日間にわたるオープンガーデンも
無事終えることができました。
花野果村へご来村いただきました皆様有り難うございました～～
取り急ぎ～～ご来村頂きました方々をご紹介いたします。
全員の方々をご紹介したかったのですが・・・
話に夢中になってカメラを紛失してしまったことが、
いっとき、ふたとき、みとき。。。
ある時はかごの中から見つけて、
ある時は座布団の上で見つけて
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昨年１１月の「文化の日」に種をまいたスナップエンドウ。
約半年の月日を経て、今沢山の実をつけております。
畑に行くと鈴なりのスナップエンドウ。
スナップエンドウ？
いいえ・・・スナックエンドウ？
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昨日、今日と久しぶりに野菜ソムリエを離れて
今年初めての
「オープンガーデンみやぎ」のお庭巡りをしております。
個人のお庭ですから、そんなに広くないはずなのですが、
庭は完全に周りと隔絶した魅惑の空間となって
秘密のベールでわたくしたちを包み込んでくれます。
わ～～ここは本当に普通のお庭なの？
不思議な感覚で周りを見回すと、先ほど挨拶して入ってきたはずのお庭。
たった２０坪、３０坪 . . . 本文を読む
我が家で先日植えた４種のトマト。
色は赤や黄色や黒の多彩色。
形は丸いのから長ひょろいのから、扁平のものと個性がいっぱい。
ニラと根を絡ませて、「夏に向かって走れ！」 と
いう感じになるのでしょか？
ご存じのようににわがやの庭は混植の庭。
花と野菜と果物が手を手を取り合って
仲良く「いしころとまとの花野果村」で育っております。
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■■■■果樹ですてきな庭づくり（主婦と生活社出版）価格１５７５円（消費税込み）
家庭でも育てやすいフルーツの栽培とレシピの紹介本。この本では“フルーツをおかずにとりいれたレシピ”や「いしころとまとの花野果村」ブログで人気だった“果物の保存品”など、果物レシピ・アラカルトをご紹介しております。■■■■■■■■■■■
■■■■公益社団法人日本監査役協会刊行「月刊監査役」に、コラム「いしころとまとのベジフルこぼれ話」のタイトルで2013年から2014年まで執筆。
書店からも注文できます。定価1200円。毎月25日発行。■■■■■■■■■■
■■料理教室「花野果村キッチンガーデンは、庭で栽培している旬の野菜や果物、ハーブをとりいれた自然体のお料理教室です。料理だけにとどまらず、簡単な野菜栽培から～旬菜薬膳クッキング～保存品の作り方までと多ジャンルでのお料理教室となっております。野菜ソムリエアワード2014認定料理教室部門にて金賞受賞しました。料理教室は自宅（仙台市西部）で毎月開催しております。又、出張料理教室（５人以上）も皆様のご希望に合わせて承っております。お申し込みはishikorotomato@@gmail.com (@を一つ取って宛名に貼付けしてください)まで,ご連絡をお願い致します。
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