角田での3日間の味噌づくりも今日で終わりました。コロナで3年間作ることができず、やっと今年から皆さんの温かい手で、美味しい味噌を作ることができました。花野果村の味噌は米麹づくりからやるんですね。豆はゆでるのではなく、、蒸します。その蒸した時に下に落ちるゆで汁も使うので出来上がりがとっても甘い。なにより豆が持つ栄養素を無駄なく体に入れることができます。滋味溢れる味噌が出来上がります。一目千本桜もきれ . . . 本文を読む
おはようございます～花野果村では毎年4月桜の花が咲くころに角田で味噌づくりをしておりますが、このコロナ禍でこの数年味噌づくりができず、JA仙南角田支部のお姉さまたちにお願いをしております。今年も自作味噌の願いは叶いませんでしたが、、、角田にいらっしゃるお姉さまたちのお陰で、美味しそうな新味噌を作っていただきました。遠くに見える「蔵王連峰」です。今年は桜の開花が遅くて、大河原の花見はちょっとできませ . . . 本文を読む
何かと忙しい８月。
来年４月の味噌づくりに向けて早々に・・・
「来年の幹事さん&歴代幹事さんの交流会」を２８日開きました。
これは今までなかった会なんですが、来年の幹事さんと打ち合わせをしようとしたら
歴代幹事さんたちも、ぜひ！参加したい、ということで、結局１０人集まっての
ミーティングという名前のお茶飲み交流会となりました。
泉中央駅そばの「うまいもの . . . 本文を読む
平成3１年度花野果村キッチンガーデン味噌づくり愛好会 味噌の仕込みが無事終了しました。 作った味噌の量は最大の600キロ、味噌づくり参加者は38名と今年も大所帯での味噌づくりとなりました。 . . . 本文を読む
4月6日から4月8日にかけて開催された味噌づくりの作業も無事終了いたしました。
今年の味噌づくりに参加なさった方は約35名。
うち作業に実際かかわった方が約２３名
作る味噌の総量は約550キロ、
毎年みんなで協力し合っての味噌づくりの作業です。
第1日目
米を蒸し、麹を混ぜて室に入れる。大豆を洗う等の作業です。
麹は全体にしっかり混 . . . 本文を読む
いや～ほんと楽しかった！今年の花野果村味噌づくりの会 メイメイ（迷&名）幹事さんお二人との打ち合わせから始まり、 3日間にわたっての味噌づくり作業。 最後には反省会と楽しいお花見会と、 楽しみが盛りだくさんの味噌づくりの会となりました。 . . . 本文を読む
花野果村味噌作り愛好会結成２年目の今年４月。桜の花がやっと咲き始めた３日から５日の３日間にかけてメンバーの皆さん交代で仙台から角田に向かいました。
角田は仙台よりも約５０キロ程南側に位置し、温暖な気候に恵まれた土地のためこの日訪れた角田はもうすでに桜が５分咲きから８分咲きという桜を愛でながら遠足気分で味噌作りが楽しめるという最高のお日和でみなさんワクワクと角田に向かったようです
こ . . . 本文を読む
平成27年のカレンダーも残すところあと1週間ばかりとなってしまいました。
先週、花野果村では、「ミジャさんによる韓国家庭料理の勉強会」を行い
12月の寒さもどこの空、、、
大盛り上がりに盛り上がって、27年度最後の料理教室となりました。
その様子につきましては、後ほど詳しくご紹介いたしますので、少々お待ち下さい。
さて、改めてご報告です。
「平成28年度味噌作り愛好会会員の募集をしてま . . . 本文を読む
■■■■果樹ですてきな庭づくり（主婦と生活社出版）価格１５７５円（消費税込み）
家庭でも育てやすいフルーツの栽培とレシピの紹介本。この本では“フルーツをおかずにとりいれたレシピ”や「いしころとまとの花野果村」ブログで人気だった“果物の保存品”など、果物レシピ・アラカルトをご紹介しております。■■■■■■■■■■■
■■■■公益社団法人日本監査役協会刊行「月刊監査役」に、コラム「いしころとまとのベジフルこぼれ話」のタイトルで2013年から2014年まで執筆。
書店からも注文できます。定価1200円。毎月25日発行。■■■■■■■■■■
■■料理教室「花野果村キッチンガーデンは、庭で栽培している旬の野菜や果物、ハーブをとりいれた自然体のお料理教室です。料理だけにとどまらず、簡単な野菜栽培から～旬菜薬膳クッキング～保存品の作り方までと多ジャンルでのお料理教室となっております。野菜ソムリエアワード2014認定料理教室部門にて金賞受賞しました。料理教室は自宅（仙台市西部）で毎月開催しております。又、出張料理教室（５人以上）も皆様のご希望に合わせて承っております。お申し込みはishikorotomato@@gmail.com (@を一つ取って宛名に貼付けしてください)まで,ご連絡をお願い致します。
■■■■■■
