【庭で育てた小果樹～本日はスグリを使ったフルーツソース編】今日は朝一番にスグリソースを作ることに。昨日１時間かけて収穫したスグリは２㎏と思った以上に大量。寝る前に約４０％の砂糖を加えておき、自然と出てきたスグリのエキスだけで煮詰めていきます。約２０分ほどあくをとりながら煮詰め、最後に種を濾してできあがり。さっそく朝からヨーグルトにかけていただき、お昼に会う大切な友人へのお土産も作り、身近な庭か . . . 本文を読む
家の中でも息が白い。
寒波がしっかりと日本を捉えた
待望の冬らしい冬のなかにどっと浸っております。
ここ20年も野菜作りを続けてきたので、気温の変化にはとっても敏感になっており
ここ数年の冬の暖かさは尋常でないものを感じております。
冬が冬らしくないと・・・春を迎えた後の害虫の発生がとても気になります。
地球温暖化が何処まで進んでいるのか・・・不安で心が曇るときがあります。
冬らしい . . . 本文を読む
秋も深まり、もうすぐハロウィーンとなるので、可愛い寄せ植えを作ってみました。
これは、「オナーズヒル北高森」のミサワホームの皆さんへのプレゼント。
暫くハロウィーンの飾りを楽しんで頂き、あとはクリスマスのオーナメントにしていただければと
思っております。
我が家の[植]も[食]ももうすでに秋一色
玄関先のスモークツリーも透き通るような紫色に紅葉し始めました . . . 本文を読む
オナーズヒル北高森の販売事務所の玄関先に 飾って貰おうと思って 久しぶりにカラーリーフの寄せ植えを作りました。
秋っぽい色のカラーリーフと白花のディアスキアと真珠のようなスイカズラ科の
植物を使っての寄せ植えです。カラーリーフの魅力にとらわれてい . . . 本文を読む
ただ今、イチジクレシピの開発中。
子供の頃、夏が終わって秋風が吹く頃ともなると
「イチジクとってたべろや！」と言う
お隣のおとっちゃんのお声を待って
塀に一気に登り
実のぱっくりと割れたイチジクを
手にとって パクリ
囓った瞬間、口の中に粒々が広がって
甘くもないけど、まずくもない
何となく微妙な味を楽しんだものです。
本日のフォトクラブのお昼のデザートに持っていった . . . 本文を読む
■■■■果樹ですてきな庭づくり（主婦と生活社出版）価格１５７５円（消費税込み）
家庭でも育てやすいフルーツの栽培とレシピの紹介本。この本では“フルーツをおかずにとりいれたレシピ”や「いしころとまとの花野果村」ブログで人気だった“果物の保存品”など、果物レシピ・アラカルトをご紹介しております。■■■■■■■■■■■
■■■■公益社団法人日本監査役協会刊行「月刊監査役」に、コラム「いしころとまとのベジフルこぼれ話」のタイトルで2013年から2014年まで執筆。
書店からも注文できます。定価1200円。毎月25日発行。■■■■■■■■■■
■■料理教室「花野果村キッチンガーデンは、庭で栽培している旬の野菜や果物、ハーブをとりいれた自然体のお料理教室です。料理だけにとどまらず、簡単な野菜栽培から～旬菜薬膳クッキング～保存品の作り方までと多ジャンルでのお料理教室となっております。野菜ソムリエアワード2014認定料理教室部門にて金賞受賞しました。料理教室は自宅（仙台市西部）で毎月開催しております。又、出張料理教室（５人以上）も皆様のご希望に合わせて承っております。お申し込みはishikorotomato@@gmail.com (@を一つ取って宛名に貼付けしてください)まで,ご連絡をお願い致します。
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