そば処 美田村 美味しい蕎麦と味噌煮込みうどん

上田別所温泉の近くにある そば処 美田村 。

涼し気な木々と愛嬌たっぷりのたぬきさんがお出迎え♡

このお店は人によって評価が完全に分かれます。

「美味しい!おススメ!!」という人と「最悪!二度と行かない!!」という人。

私の場合は前者です。

天井の高い店内は、色々ごちゃごちゃと置いてある割に何故か落ち着いた雰囲気♪

店内に書いてあるように、ここの蕎麦は信州蕎麦ではなく常陸秋蕎麦です。

座ってすぐに、お茶とつきだしが出されます。

優しい田舎の味にほっこりしながら、まずは 田舎もりそば を注文。

最初は何もつけずに食べます。蕎麦の香りがしっかり感じられて良い感じ♡♡

次に塩をつけて食べます。塩をつけただけで味が全然変わります。

きれいに細く切られたお蕎麦は味がしっかりしていて

だしの効いたおつゆでスルスルといくらでも食べられてしまう美味しさ( *´艸｀)

ここの そば湯 は自分が知っている中では一番の濃さです。

どろ～っとしていて蕎麦の味がしっかりします。

美味しい～～～♪♪

そして・・・この店で私が一番好きなのは みそ煮込みうどん!(^^)!

このうどんも店主さんの手作りで、麺がしっかりしているのと味噌の味付けも好みにピッタリ!!

前回食べて美味しかった 味噌田楽 も注文。

あ～。。ここに来ると食べ過ぎてしまいます。

でも本当に、お蕎麦もうどんも味噌の味も美味しくて好みです♡♡

最後は奥様がサービスのスイカを出してくださいました(^Q^)/

このお店でよく注文されるのはネット等で見ると おしぼりそば らしいですが、

私は辛いのが苦手だし、以前、別の所で食べたおしぼりそばが辛すぎて一口食べるのも無理だったので。。

以来、おしぼりそばは私の選択肢にはありません。

おしぼりそば は、ねずみ大根という辛～い大根をすりおろした絞り汁に信州味噌などを溶かしてつけ汁にして食べるおそばです。

普通にもりそばで十分美味しさを堪能できるし、なんといってもここの みそ煮込みうどん は最高です(^Q^)/

ごちそうさまでした。

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そば処 美田村（食べログ）