いろは堂のおやき 季節限定・夏野菜のトマト味

今日はいよいよ オリンピック開会式。

イマイチ盛り上がりに欠ける（ように思える）今大会ですが、昨日のソフトボールはちょっと感動。。

やはり日本選手たちの活躍は無条件に気分を高揚させてくれます。

そして 夏の高校野球 も、今日は長野大会決勝。

松商学園VS長野日大 です。

なかなか見ている時間もなさそうですが。。夏の日差しに負けず輝いてほしいですね(^^)/

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さてさて、今日は 信州を代表する郷土料理のひとつであるおやき の紹介です。

おやきにも色々あって、皮も小麦粉、そば粉、米粉等様々なものが使われていますし、

中身も野沢菜、茄子味噌、かぼちゃ、あんこetc.と、種類が豊富。

そして仕上げも、焼く、蒸す、揚げる、またそれらを混ぜた作り方等、本当に多種多様です。

そんな中、先日仕事関係の人からいただいたのは いろは堂 のおやき。

いろは堂さんは長野市鬼無里に本店があり、有名なのでその他の場所でも買うことができます。

野菜ミックス、ねぎみそ、辛みなす、野沢菜。

いろは堂さんの皮は窯焼きだそうです。（軽く揚げた感じもします）

皮が薄くてもちもち。中身がぎっしり。とても美味しいです(^Q^)/

そうそう。いろは堂さんといえば季節限定の中身も魅力で。。

マイタケやジャガイモ、アザミ等もあります。

今は「夏野菜のトマト味」が売っていたそうですよ♪

実はこれもいただいたのですが、うっかり写真を撮り忘れました(+_+)

う～～～ん、夏！って感じでした。

ごちそうさまです( *´艸｀)

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炉ばたのおやき「いろは堂」信州・鬼無里