１０月も目前。どんどん秋が深まっていきますね。
暫らくの間のそむりえ亭の予定といいますか、状況を記します。
１：今日２６日は団体様の為、２２時頃までは満席です。御容赦ください。
２：ジビエ第１弾の雷鳥は昨日書きましたように入荷しておりますが、食べ頃は団体明けの２７日頃からです。とりあえず一羽の入荷ですのでご予約いただくと有り難いです。美味しいですよ。
３：続いて１０月１日には、今年も清水の舞台から飛び降りるつもりで「白トリュフ」が入ってきます。昨年よりはお安くなります。リゾット、スクランブルエッグ、クラッシュポテトと３種の料理法でご用意する予定です。いずれも4,500円を考えています。高いですねえ。でも昨年よりは安くなっているのですよ、これでも・・・・ うっとりする香りをお楽しみください。
４：10月3日（日）は私、樋口は22時頃に営業を抜けて京都に向かいます。翌日早朝からソムリエの認定試験の2次があるので、そのお手伝いの為です。お許しください。
５：少し先ですが14日は札幌でソムリエ協会の総会があります。終日、札幌にいますので営業は竹中店長と三宅君に任せます。
と言うことで秋の始まりのニュースでした。皆様、よろしくお願いいたします。