小倉優子のラーメン屋に行った感想は？・・・

昨日はプライベートの用事で横浜まで日帰りで行って来ました。

　夕方、今度は仕事がらみで品川・高輪まで足を運びました。

　仕事は一時間半ぐらいで終わったのですが、高校時代、この近くの学校には一年間通ったことがあり、時間があれば寄りたかったのですが、夜になってしまったので、残念ながら次の機会に回すことにしました。
　強行軍？だったのか気を使ったのか少々疲れちゃいました


　さて、先月ですが、近くの岸和田市に「焼き肉・小倉優子」の姉妹店？という
「イベリコラーメン・小倉優子」がオープンしました。

　ラーメンの当方、興味があって今日昼飯に行って来ました。

ラーメン店に行くと当方なりのチェックポイントがあります。

麺・スープ・価格・とこの辺は当然ですが、焼き豚・接客・待ち時間・オリジナリティなども重要視します。
　注文したのは、注目？の「イベリコラーメン」(￥880)。ちなみに普通のラーメンは￥680.

麺・・・どちらかと言うと細麺
スープ・・・イベリコ豚(スペイン)を使っていてかなりしつこい
価格・・・イベリコの焼き豚入りにしても少し高め
焼き豚・・・イベリコの焼き豚が薄くきっており、写真と違う
接客・・・教育が行き届いていない。レベルがおちる
待ち時間・・・11時過ぎの空いている時間なのに10分～15分と遅い
オリジナリティ・・・イベリコ豚がお薦めみたいですが差別化が薄い


　ということで、問題点が見え、総合点でも普通以下の採点です。
味の方は、好みがありますのでどうこう言えませんが、特に従業員の質・接客などは、教育次第で大分違ってきますし、気持ちのいい接客・態度が必要です。　
　
　ラーメン店なんてナンボでもあるのです。

　『もう一度食べたい！また来たい！』というような特徴がないとリピートに結びつかないでしょう。

　ｂｙ　ラーメン党のイッシー