かぼちゃ

「かぼちゃ」をお絵描き教室のバァ様からいただきました。ナンでも趣味で野菜を作っている50代のおっちゃんからもらったそうで2個あるから1個あげるって。立派なかぼちゃ。こいつを半分に切って教室の一人暮らしの爺さんにあげて半分もらってきた。明日のお弁当にしようとあれこれレシピを考えてみた。簡単で美味しいものをとチーズをのせたかぼちゃ煮にして上に何とかと言う名前だったけどちょっと名前忘れたアントシアニンが豊富で納豆みたいにヌルヌルの野菜を塩ポン酢であえたものをのせてみた。これにマフィンに無濾過のオリーブオイルをかけたトーストをつけてお弁当の出来上がり。

さて今日もどこにでも出かけられるぞ。あっ今日は立山の反省会があるんだった。早弁して出かけよう。