旬のもの

旬のものをいただきました。
竹冠に旬の筍（タケノコ）です。今年は１週間余り遅れて頭を出したそうです。
近年は野菜などの旬が分からなくなってきていますが、これはやはり今だけですね。


今朝掘ったものだそうです。まるまる太っています。


山椒もいい芽が出ています。（これは我が家のものです）

「初物を食べると75日寿命が伸びる」とか。
早速、木の芽和えなどで、春の香りと味を堪能させていただく予定です。