経験としてはOKでも味はブ〜

Nova ScotiaやPEIで食べたロブスターは本当に美味しかった。お寿司も美味しかった。
自然も豊か。
海綺麗。
魚釣りできる（長男の希望）
家もここより安いから大きなお家に引っ越しできる
人も親切な方が多かった印象

また行きたいな〜。冬の積雪を気にしなければ引っ越してもいいな〜。

さて、長男のやってみたいことリストの１つに、「ロブスターをBBQで調理する。」というのがありまして
本日　近所のアジア系のお店にて　水槽で生活していたロブスターを２匹買ってきまして
ダディと長男が、できるだけロブスターに痛みの少ない方法というのをリサーチしてから
２匹のお命、いただきました



私と次男は別のことをしていたので、工程をずっとは見ていないのですが

こんな感じに　上手に焼いてくれました。

でもね。。。残念なのが。。。。味。
オリーブオイル、塩、ガーリック、バター。と、味つけ、調理方法には問題なかったと思うんです

トラウトでも私と長男は少し感じていたのですが、薬臭さのような感じがしましてね
水槽で長いこと病気をせずに生き続けるということで、抗生物質のような物がはいってるんじゃない？と魚を買う前にも言ってたんだけど、さばいて調理してみたいとの事で、何度か買っていますが　トラウトは淡水魚なので　その独特の臭みでもあったのかな。。と思うことにしていました。

カナダの食べ放題のお寿司さんで食べた事がある人は、多分わかる感覚。
ティラピアを食べた時のような臭み。
安い寿司屋で白身のタイ？として売ってるお寿司を食べた時の感じ。

おしくなーい。よね。
生臭さとはまた少し違う。なので、薬臭いという表現を使っています
実際のところは何がそういう味にしているのかわかりません

でも、今回のロブスターは海水のはず。それでも淡水魚と変わらず同じような味を感じたので
恐らく薬じゃないかな。。って思うんだけど
特にハサミの部分は　味覚が私と長男ほど敏感じゃないダディでもわかりました。

とっても残念。
本当に残念。

本当は、残った殻を出汁に、朝ごはんは雑炊にしようと思っていましたが
煮出したら、悪いものが全部溶け出しそうな気がしたので
廃棄させてもらいました

お味は、決して美味しいロブスターではありませんでしたが

ロブスターを自分で調理してみたいという経験値としては、よかったかなと思うことにしましょう。

スーパーのは調理しやすいように切って売っていた気がするのですが、海の側ですぐに冷凍された物の方が
美味しいのかもしれませんね。

ああ、また日本かカナダ東海岸に美味しい海鮮を食べに生きたいなあ。