３日目の朝

朝から強い日差しです。
暑い一日になりそうです。

フィリピンは、部屋の空調温度が低すぎます。
外気との温度差に、体が順応するのに疲れます。

フィリピン出張２日目

・フィリピン出張１日目

フィリピン出張1日目は移動だけで終わりましたが、
2日目からいよいよお仕事モードです。


朝６時オープンのホテルの朝食でしっかり腹ごしらえ。
お昼は、しゃけ弁当＋マンゴーのさっぱり系でした。

　　　　


夜は、訪問先企業のメンバーとフランス料理のレストラン。

■Claude's Le Cafe de Ville, Davao City

　　　　


現地の言葉と料理を教えてもらいました。


■ Lami(ラミ) / Sarap(サラップ)
「おいしい」という単語です。Lamiはビサヤ語で、Sarap(Masarap)はタガログ語で使われる場合が多いです。
主に食べ物が美味しかった時に使用されることが多いですが、Sarapの場合は食べ物以外の表現、気持ちいい、
気分がいい、などという用途にも使われます。

例:)
The Lechon was so Sarap!(レチョンはとても美味しかった！)
It’s so Lami!(とてもおいしい！)


さらに、「とっても」というニュアンスは、「Kaiyo」を付けるらしいです。

「Kaiyo Lami」とても美味しかった！！


そして、ダバオの地元の有名な料理と言えば。。。
大阪のお好み焼きやたこ焼きに匹敵する料理です。

■Adoboアドボ（スペイン語、タガログ語）
アドボはフィリピンの代表的な家庭料理で、フィリピン人の国民食である。
もともとスペイン料理のアドバード（肉の漬け焼き）を起源としている。
材料は骨付きの鶏（手羽）か豚（豚足）のいずれかを使うのが代表的で、
鶏肉と豚肉を両方使うこともある。


・フィリピン出張１日目
・フィリピン出張２日目
・フィリピン出張３日目
・フィリピン出張４日目