割烹旅館“城山”のもてなし

　　　　　

 

笠間稲荷神社裏手の一見民家ふうの宿、女将は、88歳。38で開業し、2011年の地震では屋根等に相当な被害を受けたそうです。

部屋に通されると、お茶請けに板前さんお手製の栗の渋皮煮が出ました。

温泉ではない内湯には、バラの花が浮いています。

 

　　　　　

 

夕食は別間で。オードブルにイチジクがついていました。

 

　　　　　

 

続いて、椀物です。蕪には丁寧に包丁の切り込みが入っていました。

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

次は、御作り。とても新鮮でした。

 

　　　　　　　　　　　　　

 

蓮根の煮物の上に合鴨の肉です。（そう聞いたように思いますが）

 

　　　　　　　　　　　　　

 

次はぶり大根です。

 

　　　　　　　　　　　　　

 

揚げ物です。

 

　　　　　　　　　　　　　

 

そして酢の物が出ました。

 

　　　　　　　　　　　　　

 

ここでご飯となり、蟹の炊き込みご飯が出ました。とてもうまかったので、3人とも2膳ずつ食べました。

味噌汁には、やわらかなサトイモが3つ入っていました。これも完食です。

 

　　　　　　　　　　　　　

 

デザートは何でしょう？おいしく食べたのですが、何と言っていいのか？

 

　　　　　　　　　　　　　

 

朝食は、オーソドックスな品が勢ぞろい。

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

 

部屋にもどる途中、ロビーでコーヒーを淹れてもらいました。

 

　　　　　　　　　　　　　

 

宿を出るとき、若くハンサムな板前さんが、カメラのシャッターを押してくれました。これが、その写真です。

 

　　　　　　　　　　　　　

 

メモ　　割烹旅館“城山”笠間市笠間14-1      tel  0296-72-0861