成田参道の“川豊”と“チルチル”

　　　　　

　　　　　　　　（江戸時代　老人の一人旅）

　　　　　

 

江戸時代から、参詣の人々で賑わった成田山参道。新旧とりまぜたお土産店、旅館などが建ち並び魅力的な参道です。

中でもいつでも人だかりがみられるのは、鰻の“川豊”。店先で、熟練の職人さんが鰻を捌いています。

 

　　　　　

 

“行列嫌い”で今まで入ったことはありませんが、今日はトライしてみました。

まず、メニューを見て注文しチケットを買い、行列の最後に付きます。

割合早い回転で、５分と待たないうちに座敷の奥の席が空きました。渡されたビニールの袋に靴を入れ席に着きました。掘りコタツ式で足が下ろせます。

 

　　　　　

　　　　　　　（席から入り口を望む）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ガラス戸越しに見た裏手）　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（天井の様子）　　　　　

 

「この座敷は、ぎっしり詰めて４８人かな」などと目算していると、注文の鰻重（2300円）肝吸い（100円）が来ました。　

 

　　　　　　　　　　　　　　　

 

やわらかな鰻、秘伝のたれが炊きたてのご飯によく絡んで、気づいたら半分以上食べていました。

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

 

このあと立ち寄ったのは、総門の先にある喫茶店“チルチル”。

 

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

 

この店特製のミツマメのファンなんです。

 

　　　　　　　　

ゴーヤーの佃煮（つくだに）

　　　　　　　　　　　　　

 

８月２９日（金）今日のゴーヤーは１本１５１円です。家人のレシピで佃煮にしました。

まず、適当に切ってわたを取り除き小さく切ります。

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

 

少量の塩を入れ、湯がき、３０秒ほどでザルに取ります。

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　

 

調味料を加え、弱火で２０分ほど煮ます。

　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　大匙３

　　　　　　　　　　　　　　　　醤油　　　　　大匙１．５

　　　　　　　　　　　　　　　　みりん　　　　大匙１

　　　　　　　　　　　　　　　　酢　　　　　　 大匙１

 

     

 

汁気がなくなったら、かつおぶし５g　いりごま少々を加えます。

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

 

昼食の“にゅう麺”の一品に加えました。おいしかったです。

 

　　　　　　　　　　　　　

 

  

頂上決戦の行方は？

公男「パ・リーグの２強、ソフトバンク・オリックスに対し３位の日本ハムがどこまで肉薄できるか」

虎子「セ・リーグの３強、兎・虎・鯉で、抜け出て欲しいのは勿論“虎”」

公男「８月２８日（木）の阪神ー巨人戦は今季最大の“頂上決戦”」

虎子「試合については、話す事は何もないわ」

公男「ハムの方も継投失敗で大敗だけれど、話題はあるよ」

虎子「二刀流君のHRでしょう。あれは、すご過ぎ」

公男「虎さん、苦い敗戦となったけれど落ち込まないで。最後の決戦で勝てばいい」

虎子「そうね。藤浪クンも立ち直ってくれるはず。でも完封は屈辱ネ」

無花果（いちじく）

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（coop購入の愛知県産いちじく）

 

突然ですが、“いちじく”と言えば、連想されるのは“浣腸”です。あれって、容器の形が似ているからですか？（イチジク製薬KKのHP記載の便秘解消レシピ１００にはいちじくは使われていません）

そんな、私と同じ疑問をぶつけた方がおられたようで、ベストアンサーが載っていました。“イチジクは自然の便秘薬だからという理由もあるようです”

・・・というわけで、“いちじく”です。ただ、便秘薬としてではなく、おいしいから季節の果物として購入したのです。

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（無花果は食べる部分が“花”）

 

８月２７日（水）手賀沼べり鷲野谷新田のいちじく園に来ました。

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　

 

当園主今井さん、会社退職後、親戚にあたるイチジク園経営者のコーチを受けて５年めの夏です。

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（帽子の方が先輩、今井さん）

 

　　　　　

 

いちじくはなかなかの人気商品のようです。

生姜ジャムの日々

　　　　　　　　　　　　　　

 

このところ、パンには必ず生姜ジャム。

昔、家人が新聞で見つけたレシピ通りに作る。

　　　　　　　　　　　　　　　生姜２００ｇをすりおろす。

 

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

 

あとは、砂糖８０g　蜂蜜１６０g　レモン汁大匙４を加えて煮詰めるだけ。

 

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　

 

かくして、私のシンプルな昼食となる。

 

　　　　　　　　　　　　　　

森のレストラン

 

全農いばらき“ポケットファームどきどき・つくば牛久店”の“森のレストラン”に来ました。

 

　　　　　

 

ビュッフェスタイルのレストランです。

 

　　　　　

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

 

まず、サラダを取ってきました。

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　

 

おいしい煮豆でした。

主菜にはシャブシャブと麦飯とろろ汁を取ってきました。

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

    

 

デザートはヨーグルト＆リンゴの寒天、そしてコーヒー。

素材が新鮮でおいしく感じました。

 

“森のレストラン”つくば牛久店　　tel  029-879-8801

茨城県牛久市猪子町967-1

営業時間/11:30～15:00

 

　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　

  

 

　　　　　　　　　　　　　

 

 

西武ライオンズのねばり

最近のプロ野球ですごいと思うのは、西武ライオンズのねばり。

８月１３日（水）から１９日（火）の７日の間（６試合）４試合を１２回まで戦った。

 

　　１３日（水）　　　オリックス　　　　 　０－０

　　１６日（土）　　　日本ハム　　　　 　８－８

　　１７日（日）　　　日本ハム　　　　 　３－３

　　１９日（火）　　　ソフトバンク　　　　２－２

 

勝てれば好かっただろうが、負けなかったのはえらい。

一番長かったのが、１６日（土）の５時間４８分。１７日（日）も５時間越え。

“あくまで屈せず”の戦いぶりはあっぱれ！

審判団のみなさんもあっぱれ！（よくぞ厳正な審判を続けてくださいました）

ゴーヤーのピクルス

NHKの料理番組で紹介された「ゴーやのピクルス」を作ってみました。

スーパーでゴーヤーを一本買いました。（１２６円）

 

　　　　　　　　　　　　　

 

５cm程に輪切りにします。

 

　　　　　　　　　　　　　

 

匙で中のワタを抜きました。

 

　　　　　　　　　　　　　

 

ワタを抜いたゴーヤーを８mmほどの輪切りにします。

 

　　　　　

 

水１リットル、塩大匙1/2を入れ沸騰させた液で、ゴーヤーを３０秒ほど湯がきます。

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

 

ゆで上がったゴーヤーは、水切りをし、団扇で扇いで冷まします。

 

　　　　　　　　　　　　　

 

下液は、あらかじめ作って冷やしておきます。

　　　水　　　　　カップ　１

　　　米酢　　　カップ  1/2

　　　砂糖　　　４０g

     塩　　　　　大匙1/2

     粒胡椒　　１０粒

下液を煮溶かして冷ましました。

 

　　　　　　　　　　　

 

下液を入れた瓶にゴーヤーを入れました。

 

　　　　　

 

冷蔵庫で保存し、翌朝取り出しました。

 

　　　　　　　　　　　　　

 

さっぱりした食感です。

漬物としてこのまま食べるか、刻んでサラダに入れるか、食べ方はいろいろですが、中に何か詰めてもよいと思いました。

 

　　　　　　　　　　　　　

 

ありあわせの金山寺味噌をいれてみました。

塩辛、イクラなどもいいのではないかと思いました。

 

関係ありませんが、わが家のタカサゴユリです。

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　（毎年自然に発芽し８月中旬花が咲きます）

 

 

 

　　　

房総のむら ４

印旛沼が見下ろせる道を歩きました。

 

　　　　　

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　

　　　　　

 

所々展望が開け、印旛沼が遠く望めました。涼しい風が吹き上がってきます。

坂を下ると坂田ヶ池（成田市）です。

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

 

池を眺めて“房総のむら”に戻り、旧学習院初等科正堂が建つ広場に出ました。

２０１４年４月に修復工事を終えたばかりの建物です。

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　

 

明治３２年（１８９９）学習院初等科の講堂として四谷尾張町に建てられました。

昭和１２年、現在の成田市遠山中学校に払い下げられ、講堂として使われていましたが、昭和５０年、この“房総のむら”に移されました。

国指定重要文化財です。

房総のむら ３

「そのまんまきゅうり」丸かじりのあと、古墳エリアに入りました。

ヤブカンゾウの咲く林の道を進むと、行く手に煉瓦作りの資料館が見えて来ました。

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

 

資料館の入り口には古墳から発掘された石室が置かれています。

 

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

 

資料室展示のナウマン象は、印旛沼から出土した骨から推定される２万年前の象です。

 

　　　　　

 

有名な、奈良山田寺の白鳳仏の仏頭と並んで、地元龍角寺の仏頭が置かれているのは、その類似性を示すためです。

 

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　（山田寺の仏頭）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（龍角寺の仏頭）

 

資料館の周りには１１０基以上の古墳が散在します。

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

 

１０１号墳は、周りに埴輪を並べ、作られた最初の姿を復元しています。

 

　　　　　

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

 

古墳群のなかで、一番大きいのは岩屋古墳（方墳）です。説明板には「全国第１位の規模」と書いてあります。