中村順二美術館の蕎麦

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

 

“ひなまつり展”の館内でゴロゴロと音のする小部屋をのぞいてみた。

 

　　　　　　　　　　　　　　

 

「えっ、石うすで蕎麦を挽いているんですか？見るのは初めてです」

と声をかけると、

「そうですよ。小さな美術館の館長は何でもやるんですよ」

と、中村勝館長はおっしゃる。

＜中村勝（なかむら　まさる）　　1940 柏大井に生まれる。千葉大学文理学部（史学専攻）卒。県立高校社会科教師のかたわら、旭市史、海上町史、茨城県堺町史編纂にたずさわる。　　千葉経済大学講師を経て、現在柏市史編纂委員。　中村順二美術館長。共著に　平凡社歴史地名体系「千葉県の地名」など＞（「手賀沼開発の虚実」たけしま出版の奥付けより）

 

　　　　　　　

　　　　　　（篩にかける）　　　　　　　　　　（殻を取り除いてもう一度挽く）

 

次に音が聞こえた時は、もう麺打ちが終わって裁断の段階だった。

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

 

ここまできたら、味わうのみ。

 

　　　　　　　　　　　　　

 

予約外だったが、味わわせていただいた。

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（美術館内　カフェ・アルテ）

　　　　　　　　　　　　　

 

つい先刻まで、殻を被った“蕎麦の実”が、“もりそば”になって眼前にある。これは、驚くべきべきことだ。おいしいにきまっている。