閑雲野鶴日記 ２０２１年（令和３年）１１月９日 火曜日 火曜日は『二色丼』

　青い森鉄道野辺地駅の待合室で営業している『駅そばパクパク』の日替わり弁当は、本当に日替わりです。
　曜日が決まっているのは、毎日の『のり弁』。土・日・休日の『パクパクの鳥めし』。そして、火曜日の『二色丼』だけのようで、『牛丼』『オムライス』『豚丼』『チャーハン』等々は、曜日が定まっていないようです。


　今日、火曜日は『二色丼』の日。
　自作の掛紙をかけると、駅弁のように見えます。
　これ、自己満足！


　おまけ。
　今日の肴。
　「ホッケの醤油漬け」「白菜のお浸し・揚げ出し豆腐・ひじき煮・カボチャ・大根の浅漬け」

駅弁コレクション１１ 「とり御飯」（名古屋駅）

【とり御飯】（名古屋駅）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2021.11.09投稿

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１９７７年（昭和５２年）４月２６日購入　価格４００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　［製造元］松浦商店

　１９７７年（昭和５２年）４月２６日の日付から、ＮＨＫ的に表現すれば「大型連休」で帰省する際に購入したものです。
　帰省時は、講義終了後の夕方の新幹線で東京に出て、友人のところに１泊するのが常でした。
　この時は、東京で１泊しないで帰省するために、名古屋駅で初めて購入した駅弁だと思います。

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　「とり御飯」は、創業１８７８年（明治１１年）の名古屋駅で駅弁の製造・販売をしている松浦商店で、最も古い歴史をもつと言われる駅弁です。
　１９３７年（昭和１２年）に「親子めし」として販売を開始し、戦後に「鳥御飯」、その後に「とり御飯」、「天下とり御飯」、「特製とり御飯」と名前を変え、２０１６年（平成２８年）のリニューアルで、再び「天下とり御飯」となり現在も販売されています。
　１９８２年（昭和５７年）発行の『駅弁全線全駅』（主婦と生活社）に、当時の『とり御飯』がカラー写真と共に紹介されています。


　折箱の２分の１にとりスープで炊き込んだご飯を盛り、とり肉そぼろと卵そぼろを対角線できっちり仕切って敷きつめてある。黄色と茶のコントラストは絶品。とりそぼろは、みりんとしょうゆでいり煮にしてあり、甘からず辛からずたいへんいい味に仕上がっている。仕切りのもう半分は副菜で、とりのチューリップ、とり肉のハム、とりささ身、かまぼこ、カリフラワー、守口漬け、きゅうり、ゼリーと、もれまた鳥を中心に大サービス。
　全国的に有名な名古屋コーチンを売ものに、この弁当が発売されたのは昭和１０年。以来ざっと４５年間も人気駅弁の地位を保ち続けている。それも、食べやすいようにスプーンをつけるなど、細かい心配りを忘れなかったからだろう。