こくわ（さるなし）ジャム

妻が先日のこくわ（さるなし）でジャムを作ってくれました。



もっとできたんだけど、みんなにあげちゃったあとの写真です。

味は、キュウイと同じだから完成した味はキュウイジャムですね。

自家製ジャムはおいしいね。

柚子酒を仕込みました

親戚から沢山の柚子を頂きました。
柚子酒の作り方をクックパットで調べてみたら、皮と房を入れれば良いと分かったので、早速作ってみました。


柚子 4個くらい400g
氷砂糖 300g
ホワイトリカー 0.9L

洗って、拭いて表皮をナイフで削ぎます。
皮と房の間の白いわたは入れないほうがいいらしいです。
房は2ー3房にばらしましす。

氷砂糖砂糖と順番で入れるそうです。

上部に皮を入れて、焼酎をドバドバ入れる。

1週間後に皮を除く、一カ月後に房を除く。
5カ月後に呑めるそうです。
春じゃん。orz

庄内の冬前風景

昨日はいまひとつの天気でしたが、朝起きたら快晴。ホテルから鳥海山が綺麗に見えたので、思わず余目にドライブ。途中の田圃には沢山の白鳥が飛来。鳥海山と白鳥美しき庄内の風景に溶け込んでいました。

純子とハゲ

待ちに待った‼︎八神純子ライブ。旦那と二人でいそいそとお出かけ。今回は旦那のくじ運が良く、前から4列目のど真ん中！万歳。ライブも最高～。終了後は八神さん直々でサイン会。普通に名前はつまらない…そこで二人のあだ名を書いて貰いました。旦那は昔に付けられた…ハゲ⁈八神さんは聴いてビックリ！書いてビックリ大笑い。腹抱えて笑ってました。