パンケーキ

私は、和菓子のあんは、こしあんよりも、つぶあん派。
桜餅はクレープ生地みたいなのよりも道明寺派です。

で。

パンケーキは、小麦粉っぽいのよりも、むしろメレンゲっぽい、ふわとろ派。
最近、ふわふわの生っぽいパンケーキが流行っていて、食べられるお店が増えたのがとても嬉しいです。


むさしの森珈琲店にて。

フォークとナイフというより、
スプーンだけのほうが食べやすいです。
ほぼメレンゲといった感じのトロトロふわふわパンケーキ。


忘れたころにまた食べたくなります。