シードケーキ焼きました

久しぶりに、紅茶にあうケーキが食べたくなって、シードケーキを焼きました。

ぷちぷちして、噛むとミントのような爽快感のあるキャラウェイシードたっぷりのシードケーキ。
パウンドケーキ系のアレンジの中では、一番好きなケーキです。

生地を用意して、オーブンの予熱をしながらケーキ型を出して、はたと気が付きました。
し、しまった！クッキングシートをきらしていました。
で、いろいろ考えた結果、フライパン用ホイルがあったので、それを代用しました。
これが、意外にいい仕事してくれました。
ホイルなので、クッキングシートのように切ってきれいに敷かなくても、扱いやすくて型の中にきれいにおさまります。

しかも、フライパン用のホイルは、シリコン樹脂が塗ってあるので、ケーキもくっつかない！

次回も、これにしよう～。

最近の一番のお気に入りの紅茶。
ハイグローヴの紅茶とともに。





美味しいー
しあわせー