ししゃもの新玉ねぎのせ

だしの効いたまろやかなお酢「だしまろ酢」を、モニタープレゼントでいただきました。

お味見して、うまみの濃さにびっくり！
酸っぱさもトゲがなく、本当にとろけそうなまろやかさ。
これは、いろんなお料理に生かせそうです。

冷蔵庫をあけたら、ししゃもと新玉ねぎがあったので、
だしまろ酢に合わせてみました。


材料（２人分）
ししゃも　８尾
だしまろ酢　大匙３
新玉ねぎ（みじん切り）大さじ山盛り１
ごま油　適量

作り方
１　フライパンにごま油をやや多めにいれて、ししゃもを表面がカリッとするまでしっかり焼く
２　新玉ねぎをみじんぎりにする
３　だしまろ酢と、みじん切りにした玉ねぎを合わせておく
４　ししゃもをお皿に盛って、玉ねぎ入りだしまろ酢をかける

だしまろ酢のだうまみがしっかりした濃さなので、南蛮漬けのように魚を付け込まなくても、かけるだけでじゅうぶん美味しいです
だしまろ酢は、食べたい！と思ったときに、これ１本で味が決まって、パパっと作れるのが嬉しい時短料理の強い味方です。
これはいつも常備しておきたい♡と思いました。


ほかにもいろいろ頂きました。
使うのが楽しみです。

だしまろ酢の料理レシピ