酒粕入り豚汁

今夜は豚汁。

金沢の給食の献立には「めった汁」というのがあって、
豚汁にさつまいもが入っているんですよ。

それを食べ慣れているせいか、
今でも具沢山のお味噌汁や豚汁にはさつまいもを入れたくなります。

寒い日が続いているので、今日はぽかぽかあたたまりそうな酒粕入りにしました。

こうじ味噌なので白っぽく仕上がります。
大きめにカットして、ごろんごろんと入れたさつまいもが甘くて美味しい。

たくさん作ったので、明日のお昼ごはんもたぶん豚汁になりそうです。
豚汁×おにぎり　かな。