家族が夫婦ふたりだけになってから、あまりカレーを作ることがなくなっていました。
ふたりだけだったらレトルトや缶詰の美味しいカレーを買った方が経済的だったりするんですよね。
でも、たまに本気を出して凝ったカレーが作りたい気分のこともあります。
というわけで、昨夜は本気カレー。
最近お気に入りで視聴している動画のマダムが作っていたカレーが
とても美味しそうだったので、
ちょっとアレンジして作りました。
野菜だけのカレーです。
たくさんの種類の野菜が入っています。
ミンチカツをトッピングしました。
玄米ご飯とともに。
ひとくち食べただーりんが「おいしい！」とほめてくれました。
おいしいでしょーと、ドヤ顔してしまいました。
我ながらホントこれ美味しかったです。
このカレー、手はかかるし、時間も材料費もかかる…けど、
またいつか、このレシピで作ろう。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
おまけ画像。
今朝のポタージュ。
満を持して、定番のコーンポタージュです。
冷凍コーンと玉ねぎを使いました。
コーンが甘ーーーーい。
私の中で今ブームになっているハンドブレンダー、
昨夜はカレーにも使いました。
毎朝のスープづくりにも絶賛活躍中ヾ(*´∀｀*)ﾉ
でも、たまに本気を出して凝ったカレーが作りたい気分のこともあります。
というわけで、昨夜は本気カレー。
最近お気に入りで視聴している動画のマダムが作っていたカレーが
とても美味しそうだったので、
ちょっとアレンジして作りました。
野菜だけのカレーです。
たくさんの種類の野菜が入っています。
ミンチカツをトッピングしました。
玄米ご飯とともに。
ひとくち食べただーりんが「おいしい！」とほめてくれました。
おいしいでしょーと、ドヤ顔してしまいました。
我ながらホントこれ美味しかったです。
このカレー、手はかかるし、時間も材料費もかかる…けど、
またいつか、このレシピで作ろう。
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おまけ画像。
今朝のポタージュ。
満を持して、定番のコーンポタージュです。
冷凍コーンと玉ねぎを使いました。
コーンが甘ーーーーい。
私の中で今ブームになっているハンドブレンダー、
昨夜はカレーにも使いました。
毎朝のスープづくりにも絶賛活躍中ヾ(*´∀｀*)ﾉ
孫が赤ちゃんの頃に離乳食作りで使いましたが、自分の子育ての時に欲しかったー！と思いましたもの。そういえば最近使ってないなぁ。たまには使ってみようかな。
昔はなかったですよねーーー
あの当時は「裏ごし」とかよくやっていましたっけ。
ミニすり鉢よミニすりこ木が活躍していました。
すべてが手作業だったなぁ。
ハンドブレンダーもフ―プロもなくて。
いや、あったのかもしれませんが、私は持っていなかったです。
懐かしいわ。