真似してみたけど…なんか違う

昨日Novaさんで食べたパスタがあまりにも美味しかったので
さっそく味を思い出しながら真似してみました。

まずはたっぷりどっさり入っていたとうもろこし。
これは甘みの強いシャキシャキしたものでないとなりません。
なので、旬のとうもろこしを買ってきて、粒を包丁で全部はずして使いました。

しらすも、ちょっと美味しいのを買ったつもりだったのですが、
ついケチってしまったので、量が少なかった。。。。
ここは妥協せず、たっぷり買うべきでした。

あれ？
なんかお手本の昨日のパスタとは見た目がずいぶん違う。。。。
でも、まあ、これはこれで美味しかったし、ま、いっか(^^;)

隠し味にほんの少しだけ、唐辛子ガーリックオイルをまとわせてみました。
あまり多くするとペペロンチーノみたいになるのでほんの少しだけ。
ほぼ、オリーブオイルと塩だけの味付けです。

ああ、やっぱり…もっとしらすをたくさん用意すべきでした。

次回はコストコでしらすを買ってこよう。

今回はこれはこれで美味しかったけれど、再現にはなりませんでした。
もうすこし研究してみます。
そのためには、お手本をもう一度食べに行かねば。（…って、そこか！？）