超熟成紅はるかの焼き芋

大好きな留守農場さんの紅はるか。
昨年購入して以来、すっかりファンになってしまいました。

今シーズンも超熟成が出るのを今か今かと楽しみに待っていたところの大地震。
しばらくは流通も止まり、お取り寄せは難しいかなぁと思っていたのですが、
金沢市内は比較的早くに復旧したので、通常通り配送を受けられるようになりました。

というわけで、満を持して取り寄せさせていただいたひと箱。
マルシェルサービスが終了になるタイミングでしたので、滑り込みで購入できました。

さっそく超熟成ならではの、とろりとした甘さを堪能すべく
焼き芋に。


いつものようにホイルでつつみ、魚焼きグリルに入れ、２４０℃で４０分。
そのあと、スイッチを切って、そのままグリル内で２０分放置。
庫内の余熱でじっくり熱を通します。
この放置があるかないかで、仕上がりも食感も全然違うんですよ。

昨日は熱々のうちに食べましたが、
今日は冷蔵庫でひと晩冷やしたのをスプーンですくっていただきました。
んもう、思わず頬を抑えたくなるほどの、極上スイーツ。

口いっぱいに幸せが広がります。




超熟成紅はるか：3㎏【送料込】1月8日~発送開始