おせちのリメイク、始まる！！

1月1日のブログにおせち料理の写真を載せましたが、

なんせ、12月30日から作っているので、

私はすぐに飽きてしまうのです。

　

そこで、リメイクが始まります。

　

こちらは、なますと煮豚を使ってベトナム風サンドイッチ「バインミー」。

フランスパンにはさんで、パクチーを添えただけですが、

目先が変わって、これは我ながらグッドアイデア！！

「なますもこうやって食べるとおいしいね。」と言うと、

「このなますは、このままでもおいしかったよ。」と夫。

ありがたい言葉です。

　　

　

こちらは、きんとんを入れてマフィンを焼きました。

ご近所のお世話になっている方にも、おすそわけしました。

リメイクのものをお贈りするのは失礼なのかもしれませんが、

甘くておいしいから・・・。(^-^)

　　

　

そして、こちらは筑前煮とお雑煮用に下茹でした野菜を使って、

カレーうどんです。

おせちの甘めの味付けのお料理が続くと、

こういうスパイシーなものが恋しくなりますね。

　　

　

自分で作ったおせち料理なので、最後まできちんといただきますよ。

リメイクを考えるのは、おせち作りよりも楽しい！？