特製だれスペアリブ

この間、ＴＶで放送されていた料理番組の特製だれ（リンゴ、にんじん、ニンニク、白ワイン、塩、コショウ）を使ってスペアリブ料理を作った。

この特製だれに漬け込むと肉がまろやかになって美味しくなります。

もう１品はかつおのたたきを使ったイタリアンサラダを付け合せにします。


材料　かつおのたたき、とまと、タマネギ、オリーブオイル、にんにく、イタリアンパセリ、塩、コショウ、しょうゆ
ニンニクをオリーブオイルでからっと揚げて付け合せにします。


油がはねるので、庭に出てビールを飲みながらスペアリブをスキレットで焼きます。


美味しそうに焼けました。いつものことですがビールを飲みすぎてしまいます。