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真っ黒な大根があるように赤い大根もあるのだ。
赤かぶやラディッシュがあるのだから当然だろうが自然の色が綺麗だとつい買ってしまう。
黒大根も皮をむけば中は真っ白だがこの赤大根は皮のすぐ近くはピンクで全部むいてしまうのはもったいない。
早速サラダで味見です、だいぶピリ辛。
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庭の葡萄をもっと採ってジュースなりソーベを作れば理想的なのだが毎日グレイプジュースでは飽きてしまう。
そうとはいえ絞りたて果汁100パーセントのジュースはどんな甘味料にも負けない甘さ。
ソーベには半分のレモンを絞って1リットルのソーベが出来上り。