酒のみのタルト

先週あたりから近くを通るたびに強烈なイチジクの香りがただよい始めた。
一時は今年のイチジクは駄目だろうと思っていたがどうしたことか一ヶ月も遅れて熟しだした、それとも今が時期なのか。






今年始めてのイチジクタルト、パスティスをたらしたクレムフレッシュをその上にかけるとイチジクとパスティスの強烈な個性がまろやかにとけあいなんとも言われぬアルコホリックなタルトです。

今日の空模様

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