Red Rice

五十代の頃に比べるとはるかに肉類を摂る量が減ってきた、
と言うより好んで食べなくなって来たのだろうか、まるでヴェジタリアンにでもなって来たようだ。

生産者やその国の人達はまずいものを食べ美味い物を輸出し外貨をかせぐと言う訳でもないのだろうが
いつもカマルグの赤い米を食べると
イギリスで買うカマルグ産の米の方がフランスで買う物より断然美味しいのだ。
この赤い米はナッティーで日本米程たくさん食べられる物ではないが冷たくしグリーンサラダと共に食すると十分なランチになる。

ニンジンの千切りをオリーヴオイルで和えほんの少しチリを入れてみました。