モンテベロへは変わりなくほぼ週イチで通っていたりするのだけれど、最近は新作待ちの状態でお気に入りのケーキをリピートする事が多い故、なかなか紹介する機会がなかったのである。今日も２種類のケーキを買ったのだけれど、久々に食べたこちらに（私の気のせいかもしれないものの）若干の変化が見られたように思ったものですから、紹介してみた次第なのだ。若干の変化が見られた所はタルト生地なのだけれど、以前食べた際よりもほんの少しだけ厚さが薄くなった事により、フロマージュとの馴染みが更によくなって、サックリだけれどしっとりで全体に一体感が生まれているのである。ほんとにまいうーY（＾○＾）Y濃厚だけれどクドさがなく、１口食べる度に幸せを感じる。同じく久々に食べた「コンフィアンス」も最高に美味しかった次第だ。何せ、近頃は「エクレール・キャラメル」と「リヴォワール」を選ぶ事が多かったものですから。帰り際に頂いた「トリュフ」も、滑らかな口当たりで甘さ控えめ、そしてカカオの風味がしっかりと感じられるお味で非常に美味しかった。
