◆アンジェ・ナカムラ／フランボワーズ・ミルクショコラ◆

今回も新作を２種類買ったのだけれど、先ずはこちらから。コクのあるチョコレートムースとマイルドなミルクムースの２層になっており、全体に甘酸っぱいフランボワーズソースがグラサージュされたケーキになっているのだけれど、口溶け滑らかで甘味と酸味のバランスがよく、非常に美味しいのだった。中に入っているフランボワーズジャムと、トップのチョコレートホイップやプレートチョコレート、そして生のフランボワーズもよいアクセントになっている。色鮮やかな見た目もインパクトがあってよい。