好きなモノ万歳!!

ヴィオスが「好きなモノ」について綴ります。

◆菓匠あさだ/ピールみかん大福◆

2017-03-23 | 和菓子
久々にこちらのお店へ行ったのだけれど、新しい大福が増えていた故早速買ってみた次第なのである。「ピールみかん」との事で、勝手に刻まれたピールが餡の中にでも混ぜ込まれているのかと思っていたのだけれど、いざ食べてみると、みかんが皮ごと(外側の皮を剥いた状態で)丸ごと1個入っており、そう言う事やったんか!!的な。何と斬新な!!が、外側のお餅の柔らか且つもっちりとした食感と白餡の優しい甘味が、みかんの爽やかで瑞々しい甘酸っぱさと合っており、非常に美味しいのだった。みかんが美味しくてこそ成り立つ大福な訳なのだけれど、みかんもお餅もどちらも美味しくて、大満足であった。
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