◆ラフルネ／ぶどうとリュバーブのタルト◆

久々にこちらのお店へ。ソリリテと同様、夏の間は暑くて行けなかったものですから、行きたくて行きたくて仕方がなかったのだった。と言う事で、先ずはこちらから。土台はタルト生地で、アーモンドクリーム、巨峰、リュバーブの組み合わせになっているのだけれど、タルト生地のサクサクとした食感と、巨峰の甘味とリュバーブの爽やかな酸味とのバランスが絶妙で、非常に美味しいのだった。季節毎に変わるこちらのタルトは見逃せない。