◆アクイユ／グアテマラ◆

「フォルテシマ」に引き続き、こちら。コーヒーのお味のタルトになっているのだけれど、まろやかな甘味でありつつもコク深いほろ苦さを感じ、ナッツの香ばしさも相俟って、非常に美味しいのだった。１番下の部分、タルト生地の中からはコーヒーが流れ出て来たりもして、とにかく凄い構成になっているのである。今後も通い続けたいお店だ。