◆セイイチロウニシゾノ／ペッシュ・ローズ◆

「ヴィヴィアン」に引き続き、こちら。アーモンド生地、桃のコンポート、桃のジュレ、桃と薔薇のムースの組み合わせになっているのだけれど、プルンとした食感がよく、爽やかな甘さとコクが感じられるお味で、非常に美味しいのだった。見た目も可憐である。