◆ルシェルシェ／マールドシャンパーニュ◆

「桜のフレジエ」に引き続き、こちら。チョコレートムース、マールドシャンパーニュのババロア、ラムレーズン入りのガナッシュの組み合わせになっているのだけれど、濃厚なチョコレートの中に感じられる、爽やかさとコクがよく、非常に美味しいのだった。スッキリとした口当たりで、大人のお味になっている。