◆メゾン・デュ・ショコラ／ガナッシュマカロン３種（２）◆

画像上段から時計回りに、ピスタチオ風味のダークガナッシュ入りの「ピスタチオ」、ローストしたココナッツをまぶした、ライムペーストとココナッツ風味のダークガナッシュ入りの「マカプノ」、香ばしいカカオ豆をまぶした、ウッディーなノートのプレーンなダークガナッシュ入りの「ベネズエラ」になっているのだけれど、何れも生地とガナッシュとのバランスがよく、サックリでありつつもしっとりな食感で、非常に美味しいのだった。とにかくガナッシュの美味しさが異常である。