◆トゥシェ・ドゥ・ボワ／ショコラ・アセット・クーシュ◆

「スコッチ」に引き続き、こちら。ミルクチョコレートのムース、ガナッシュ、クルスティアンショコラの組み合わせになっているのだけれど、サクサクとした食感、軽やかな食感、滑らかな食感等、様々な食感とお味を楽しむ事が出来る具合で、非常に美味しいのだった。とにかくほんとに、何を食べても美味しい。