「モード」に引き続き、こちら。ホワイトチョコレート、アプリコット、マンダリンの組み合わせになっているのだけれど、まろやかな甘さと爽やかな甘さとのバランスが絶妙で、滑らかな口溶け感もよく、非常に美味しいのだった。ホワイトチョコレートのムースであるのにクドさがなく、すんなりと食べられるお味になっている。
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