「ショコラ・ポム・キャラメル」に引き続き、こちら。タルト生地、シナモン風味の林檎のキャラメリゼ（早摘み紅玉使用）の組み合わせになっているのだけれど、ザックリとした食感のタルト生地と、爽やかな甘酸っぱさであり、しっかりとした果肉感の林檎とのバランスがよく、非常に美味しいのだった。林檎好きにはたまらないお味になっている。
本日の、阪神９Ｒにて、複勝（２着クルミナーレ）、
中山１１Ｒにて、複勝（２着エコロヴァルツ）、
高知５Ｒにて、複勝（３着ゴースト）が的中の巻。本日の競馬は昨日とは打って変わって散々であったのだけれど、ゴーストの頑張りが嬉しかった故、よしとしておく。ゴーストもいつの間にか９歳に。これからも怪我なく頑張って貰いたい。
