インターネットというのは本当に便利なもので、
あらゆる情報を提供してくれます。
これは、ウラワザを紹介してくれるTV番組のサイトから・・・
あるものを使うと発酵時間なしでパンが焼けるのです。
それは、絹ごし豆腐！
水切りしない絹ごし豆腐100gを軽くつぶし、
とき卵1個分、強力粉200g、ベーキングパウダー小さじ2、
砂糖、サラダ油各大さじ1、塩小さじ4分の1
を加えてこねて種を作り、あとは焼くだけなのです。
(スミマセン！強力粉の分量・・・100gじゃなくて200gでした！）
今回は、6等分にし、
作ってあったツナチャプチェを入れておかずパンにしました。
180度で20分焼いたらこうなりました。
ちょっとこげてしまいましたが、ちゃんとふくらんでいます！
なぜだかわかりませんが、これは本当に簡単！
幼い頃、母がよくパンを焼いてくれたのですが、
生イーストを使い、前日の夜から用意をして、発酵させたり、
本当に手間がかかっていたのを覚えているので、
目からウロコの方法でした・・・
他にもレトルトのおかゆを使う方法などが紹介されていたので、
また時間のある時に作ってみたいと思います。